2023 Συγγραφέας: Adelina Croftoon | [email protected]. Τελευταία τροποποίηση: 2023-05-24 12:05
Πριν από περίπου 20 χρόνια, στη δουλειά με έναν κάτοικο της Μεγάλης Βρετανίας, σημειώθηκε ένα δυσάρεστο περιστατικό με ισχυρές χημικές ουσίες που είχαν πολύ απροσδόκητη επίδραση στο σώμα του, «ανταμείβοντάς» τον με σύνδρομο αυτοβυθοποιίας
Σύμφωνα με τον Βρετανό Νικ Κάρσον, το σώμα του λειτουργεί σαν ζυθοποιείο, μετατρέποντας τους φαγωμένους υδατάνθρακες σε αλκοόλ. "Αν τρώω το κέικ, είναι σαν να πίνω μπύρα", λέει.
Ο Νικ ζει στο Λόουστοφτ του Σάφολκ και αυτό είναι εξαιρετικά σπάνιο "σύνδρομο αυτόματης ζυθοποιίας" το πήρε πριν από σχεδόν 20 χρόνια. Πιθανότατα, αυτό οφειλόταν στην έκθεση σε απροσδιόριστες ισχυρές χημικές ουσίες στο έργο του.
Ο Νικ λατρεύει ιδιαίτερα το παντεσπάνι Βικτώριας, αλλά αν το φάει, θα γίνει τόσο μεθυσμένος που μπορεί ακόμη και να λιποθυμήσει, σαν ένας πολύ αλκοολικός.
"Μπορώ να περάσω από το να είμαι τελείως νηφάλιος σε τρεις φορές το όριο οδήγησης σε λίγα λεπτά. Το αποτέλεσμα είναι πολύ δυσάρεστο και μου προκαλεί ακόμη και κάποια κενά μνήμης".
Αφού ο Νικ είχε ένα δυσάρεστο περιστατικό με χημικά στη δουλειά, άρχισε να αισθάνεται ότι κάτι ακατανόητο συνέβαινε στο σώμα του. Και για αρκετά χρόνια δεν καταλάβαινε τι του συνέβαινε, μέχρι που η σύζυγός του είδε κατά λάθος ένα επεισόδιο της τηλεοπτικής σειράς "Δρ Μάρτιν", το οποίο αφορούσε έναν άνδρα με σύνδρομο autobrewery.
Μετά από αυτό, αποδείχθηκε ότι ο Νικ έχει ακριβώς το ίδιο σύνδρομο. Έκτοτε, κουβαλάει πάντα ένα αλκοτέστ μαζί του και μετρά συνεχώς το επίπεδο αλκοόλ στο αίμα του όταν τρώει τρόφιμα που περιέχουν υδατάνθρακες. Εάν αυτό δεν γίνει, τότε υπάρχει ο κίνδυνος ο Νικ να αδυνατίσει και να λιποθυμήσει ανά πάσα στιγμή από ξαφνική μέθη.
"Το 2003, είχα μια έντονη λαχτάρα για την τούρτα Βικτώρια και ήταν περίεργο, γιατί δεν θεωρούσα τον εαυτό μου γλυκό δόντι. Τώρα όμως είχα την αίσθηση ότι ήμουν έτοιμος να σκοτώσω για ένα κομμάτι κέικ."
"Μερικές φορές οι άνθρωποι παίρνουν την κατάσταση μου ως αστείο και λένε ότι ουσιαστικά παίρνω ένα ποτό δωρεάν. Αλλά στην πραγματικότητα, είναι τρομερό. Όταν ξυπνάω από αυτό, έχω πολλή ψυχολογική ζημιά. Νιώθω ένοχος για όσα θα μπορούσα να μιλήσω ή μεθυσμένος ».
Ο Νικ λέει ότι συμφώνησε να μιλήσει για το σπάνιο σύνδρομό του στους δημοσιογράφους, καθώς θέλει όσο το δυνατόν περισσότεροι άνθρωποι να το γνωρίζουν. με τι πρέπει να ασχοληθεί αυτός και άλλοι σαν αυτόν.
Το σύνδρομο ζυθοποιίας είναι μια σχετικά πρόσφατη εξέλιξη των γιατρών, που εντοπίστηκε για πρώτη φορά στη δεκαετία του 1980 και εξακολουθεί να είναι ελάχιστα κατανοητή επειδή είναι πολύ σπάνια. Ο ένοχος είναι το βακτήριο Saccharomyces cerevisiae, το οποίο είναι ένας τύπος ζύμης που μετατρέπει ορισμένα τρόφιμα από τα έντερα σε αιθανόλη.
Οι ασθενείς με αυτό το σύνδρομο αντιμετωπίζουν υπερβολικό ρέψιμο, ζάλη, ξηροστομία. Η κατάστασή τους μπορεί να συγκριθεί με ένα σχεδόν σταθερό hangover, το οποίο περιπλέκει σοβαρά τη ζωή τους.
