Το γρήγορο φαγητό καταστρέφει τα βακτήρια που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό

Βίντεο: Το γρήγορο φαγητό καταστρέφει τα βακτήρια που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό

Βίντεο: Το γρήγορο φαγητό καταστρέφει τα βακτήρια που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό
Βίντεο: ΕΠ03 - ΕΚΠΛΗΞΗ Νέα ομάδα στο 400ευρώ challenge! CAR TRACK 2024, Μάρτιος
Το γρήγορο φαγητό καταστρέφει τα βακτήρια που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό
Το γρήγορο φαγητό καταστρέφει τα βακτήρια που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό
Anonim
Το γρήγορο φαγητό καταστρέφει τα βακτήρια που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό - το γρήγορο φαγητό
Το γρήγορο φαγητό καταστρέφει τα βακτήρια που προάγουν τον γρήγορο μεταβολισμό - το γρήγορο φαγητό

Σύμφωνα με τα αποτελέσματα μιας μελέτης που διεξήχθη από τον Βρετανό επιστήμονα, καθηγητή γενετικής επιδημιολογίας από το King's College του Λονδίνου, Tim Spector, τα κανονικά γεύματα σε εστιατόρια γρήγορου φαγητού μπορούν να σκοτώσουν όλα τα βακτήρια στο ανθρώπινο έντερο που είναι υπεύθυνα για τις μεταβολικές διεργασίες. Ως αποτέλεσμα, το άτομο πρώτα αναρρώνει γρήγορα και μετά αρχίζει να υποφέρει ευσαρκία.

Ένα ολόκληρο βιβλίο αφιερωμένο στην πέψη και τους διάφορους μικροοργανισμούς στο στομάχι μας, με τίτλο "Myths of Diet" δημοσιεύτηκε την περασμένη εβδομάδα, γράφει η Sunday Times. Ο συγγραφέας του είναι καθηγητής Τιμ Σπέκτορ εδώ και πολύ καιρό ερευνά την επίδραση του πρόχειρου φαγητού - μπιφτέκια, πατάτες, ψήγματα και πατατάκια - στην εντερική μικροχλωρίδα.

Μία από τις τελευταίες μελέτες του απέδειξε ότι το γρήγορο φαγητό απλώς σκοτώνει στο έντερο εκείνους τους μικροοργανισμούς που βοηθούν στην ταχύτερη πέψη των τροφών, αφομοιώνουν χρήσιμα ένζυμα και απαλλάσσονται από τα «σκουπίδια» το συντομότερο δυνατό.

Εικόνα
Εικόνα

Ως δοκιμαστικό θέμα για το πείραμα, ο γενετιστής επέλεξε τον γιο του, τον οποίο τάισε σε ένα από τα εστιατόρια γρήγορου φαγητού με μπιφτέκια, ψήγματα κοτόπουλου και κόλα για 10 ημέρες.

"Πριν από την έναρξη του πειράματος του πατέρα μου - μια δίαιτα γρήγορου φαγητού - υπήρχαν περίπου 3, 5 χιλιάδες τύποι βακτηρίων στο έντερό μου", λέει ο γιος του επιστήμονα Τομ Σπέκτορ, φοιτητής της Σχολής Γενετικής, ο οποίος πήρε 2 κιλά σε 10 ημέρες. - Κατά τη διάρκεια της δίαιτας, έχω χάσει περίπου 1, 3 χιλιάδες είδη βακτηρίων ».

«Τα μικρόβια έχουν κακή φήμη, αλλά στην πραγματικότητα μόνο μερικά από τα εκατομμύρια των ειδών μπορεί να είναι επιβλαβή, ενώ τα περισσότερα από αυτά είναι εξαιρετικά σημαντικά για την υγεία μας. Τα μικρόβια δεν είναι μόνο υπεύθυνα για την πέψη μας, μας βοηθούν να ελέγξουμε τις θερμίδες που καταναλώνουμε και μας παρέχουν ζωτικά ένζυμα και βιταμίνες », είπε ο επιστήμονας.

Η έρευνα του Spector επιβεβαίωσε μόνο τη θεωρία που έθεσε λίγο νωρίτερα - η γενική υγεία ενός ατόμου εξαρτάται από την ισορροπία των βακτηρίων στο έντερο. Η ανισορροπία οδηγεί σε κάθε είδους ασθένειες, συμπεριλαμβανομένου του διαβήτη, της παχυσαρκίας, των καρδιακών παθήσεων και της γεροντικής άνοιας.

Σε κάποιο βαθμό, η ισορροπία των μικροοργανισμών είναι ζήτημα κληρονομικότητας, ωστόσο, στη συντριπτική πλειοψηφία των περιπτώσεων, το πρόβλημα του υπερβολικού βάρους έγκειται στον λάθος τρόπο ζωής, το πρόχειρο φαγητό και την αδράνεια.

Συνιστάται: